⇨左から順に、

・リボッラジャッラ

・リースリング

・トラミネール・アロマティコ

上記3種類テイスティングを行いました。

※私の以前までの認識

⇨キレの良い酸とフローラルな香り、味わいは非常にドライで柑橘系果の印象。

↓

※今回の認識

⇨完熟リンゴに、花の蜜を想わせる柔らかさ。あつみがありながら、キレの良い酸味も兼ね備えるバランスに優れている。

➡︎(👩🏻前に飲んだ記憶と全然違う！！

こんなあつみもあったんや！)

※私の以前までの認識

⇨フレッシュな果味の香りに、

凛とした骨格を持つドライな味わい

↓

※今回の認識

⇨上質な酸と、ストレートに感じるシャープな強い骨格があり、スリムさが先に出てくる印象。

嫌味のある酸ではなく、かろやかな酸。

口に含むとフレッシュな果実の香りに、

ミネラルが口の中でしっかり広がる。

🍴スモーキーな食事、グリル系、アンチョビによく合うイメージ。

➡︎(👩🏻硬質なミネラル感がわかりやすい！果実味の方が強いイメージやったからびっくり！)

※私の以前までの認識

⇨バラ、アサギソウ、ライムの花などの香りが非常に強く感じる。まるでお花を食べているかのような印象。

総体的にドライ、苦味もあるが後味に嫌味の残るようなものではない。

※今回の認識

バラのようなフローラルで甘みを感じる香り、糖度も感じられる。

エレガントでありながら酸はキレが良く、つややかな印象。

アフターには少し苦味が残る。

🍴ペアリングでは、バジルのパスタ、クラシカルな料理ではカプレーゼ。

また肝などにも良く合うイメージ。

➡︎(👩🏻自分の思っていた認識とあまり変わらんかった！やっぱりバラのアロマがほんますごい！苦味の余韻が肝と合いそう笑)

補足

🧐フランスやドイツのゲヴェルツはアロマティックで香りが豊かすぎるため、ペアリングは難しいけれど、イタリアのトラミネールはエレガントで食中に合わせやすいんだよ！

と教えてもらいました😊💡

長くなりましたがこれで以上です。

フリウリVGのワインについて少し

知識は増えましたでしょうか...😳？

めっちゃ長くなりましたが、

読んでいただきありがとうございました🥰

次回更新もお楽しみ♬